避免餐饮店倒闭 需要注意以下几点

餐饮行业几乎每天都有开业的，每天都有倒闭的，餐饮行业每年的形式都不好，但人们却前赴后继的做，因为餐饮市场巨大，只要有人的地方就有餐饮市场。但做餐饮真的只是请一个厨师，请两个服务员这么简单吗？答案是否定的。

最近餐饮行业流行这样一则传说，每年开业的餐厅中30%会在一年内倒闭，60%的餐厅能坚持三年，最后的命运依然是关闭，为了验证真实性，笔者请教相关部门的专家，并且调查了相关数据，验证了它是真实的，虽然这个结果很残酷。

在餐饮行业流行着一句话，如果你的钱没地方花，那就开一家餐厅，这是让你破产最快的办法，当然也并不是没有机会，必须讲究方法。

01，项目要合适

国内餐饮行业经过几年的高速发展，形成了龙蛇混杂的局面，国外餐饮冲击，本土小吃的创新和发展，传统美食的崛起，没有最好的，但有特别经典的，能做起来的品牌必然有它的独到之处。如果想加盟的话最好找一些已经成型的品牌。

02，选址要正确

有时候酒香是害怕巷子深的，金子也害怕被深埋，再好的品牌，开在一个偏僻的角落，恐怕坚持不了多久，做餐饮的成功与否很大程度上依赖地段，三分经营，七分靠选址。在挑选地段时要根据自己做的产品，挑选适合消费水平的的地方，比如自己开的是中等消费水平，要选择大型的商场那就完全没有必要了。

03，学会带领团队

做餐饮是一件非常耗时间的事情，白天要守在店里，一般人做起来非常的困难，不仅在招聘方面要慎重，在带领团队方面也需要下功夫，要选择能吃苦，精干的职工，对待员工切忌小气。除了根本的薪酬外，节假日福利也要有，只要管理好职工，门店的运营才能够顺畅。

04，多与有经验的人交流

只要涉足过餐饮行业的，或多或少都会对餐饮行业有些经验，如果自己是第一次涉足这个行业，开始一定要多学习，应该积极主动的邀请对方进行交流，与这些过来人交流，他们的观念和心得，还有实践阅历值得我们学习和借鉴。

05，多倾听客户的意见

产品的好坏是顾客和市场来决定的，特别是自己初次接触餐饮行业，做的不足之处肯定有很多，正确的老板一定会多听取顾客的主张，在顾客主张的基础上进行改进，自己的餐厅才会越来越好。

ps：开一家餐厅，需要注意的方面有很多很多，至于具体怎么做，还是要靠自己去摸索，只有经历过才会更有体会。

免责声明：此信息系转载（https://www.163.com/dy/article/D86CCGC20514GM37.html），转载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考。